鱼,将头剖开,放入面团中烘烤,烤熟后食用。】
洛白:?
比少量、适当、少许更奇怪的菜谱出现了!这和“拉开冰箱门,把大象放进去,关上冰箱门”有什么区别?何况他观察了一下订购来的大头鱼,确实鱼头硕大,看起来rou质鲜美且多,不像是难吃的样子,可是连着鱼骨一起包进馅饼,真的不是厨师写错了吗?
最后洛白选择了采用曜日星的本土食材、结合仰望星空派的制作工艺来做这道“鱼头馅饼”。总不会……比大英帝国的更难吃吧?
他将黄油切丁,加上盐放入面粉中来回搅拌至颗粒状,加水揉成面团后冷藏;接着将鱼头上的rou细细剔除掉,因为淡水鱼刺多,他下刀时格外谨慎,片好rou后放入了果酒中浸泡去腥,又切好了口蘑丁和罐头rou丁。
紧接着将nai油、口蘑、rou丁和鱼rou统统放入鸡蛋面粉ye,搅拌均匀做成馅料,加入盐和白胡椒粉,包入了面团中,放进加热箱烘烤。
而最终做成的成品,就是狄安面前的这份表面金黄、巴掌大小非常可人的馅饼。
狄安简直不敢相信自己的眼睛,面前的馅饼焦香酥脆,甚至还散发着浓浓的麦香味,他迟疑地问:“这,真的是鱼头馅饼?”
洛白不好意思地在病房里找了个地方坐下,小声解释道:“对不起……我不是曜日星的人,所以不太懂究竟要怎么烹饪,按照自己的理解做了一点改良,希望你别介意……”
“不不不,我不是责怪你的意思。”狄安飞快地阻止了他的歉意,拿起一枚馅饼,和颜悦色地说:“不是更好,我就喜欢改良创新版的美食。”
天知道他在打开饭盒是时,有多害怕看见能勾勒出鱼头形状的大饼……这种散发着香气的小圆馅饼,仿佛散发着圣光一样,竟然让他有尝一尝的冲动。
“嗯,但是原材料还是大头鱼,希望你能喜欢吧。”洛白利落地给自己也拿了一个。和面是挺费力气的一件事,和身强力壮的西维尔不同,他消耗了大量体力,此时也有些饿了。
馅饼表面烤得金黄酥脆,还撒上了一些白芝麻,外皮较酥,碰一碰就会碎裂掉渣。掰开一点饼皮,内部是极为热烫的馅料,雪白的鱼rou、米白色的口蘑,粉红色的rou丁融化在充盈的nai油酱汁中,浓香扑鼻,瞧着便诱人可口。
狄安咬下一大口,滚烫的鱼rou馅将他舌头烫的微微发麻,但是仍旧舍不得吐出放下,原因无他,实在是太香了!鲜美到极致的鱼rou和口蘑在口中跃动着,着确实是他家乡独特的肥美大头鱼,鱼头rou是全身最鲜嫩的地方,此刻半融化在酱汁里,配上带有颗粒状的rou丁和焦脆柔韧的饼皮,实在称得上极美味,好像和昨天的水饺比起来,也不遑多让。
洛白从他惊异的表情中意识到,自己做的馅饼,看起来和曜日星的确实有很大差异……他忐忑地问道:“味道如何?”
这是他第一次尝试用不熟悉的食材做星际的美食,难道开局就是翻车吗?
狄安急忙咽下反复回味的鱼头馅饼,极为诚恳地对他说:“非常好吃,比起我们星球原本的要好吃许多。如果他们能学会这样惊艳的手艺,想必这就不会是我们星球的特色‘美食’,而会是整个蛇夫星系的真正美食。”
洛白满意地看着他头也不抬地继续吃着馅饼,内心升起了一股满足感。有很多厨师并不是为了餐费而做饭,他们穷其一生,寻找最顶级的食材,用自己的Jing力和心血研究更美味的菜谱,其实就是想看见食物被品尝时,那份快乐和感动。
阿兰老师总说,洛白的技艺已经臻至完善,但是在美食的修行之道上,还有很长的路要走。洛白明白,老师的“道”,是挖掘食物本真纯粹的味道,并借助烹饪将其发挥到极致,他在用心和每一样植物打交道,并许下“让你的奉献会变成升华”的承诺。可是洛白不能像老师一样虔诚,在回国后,他也一直在思索,自己的“道”,究竟是什么。
现在他好像隐隐约约明白了……他想让食物附加的意义变得更强大。人类进食的目的,首先是为了维持生命机能,满足口欲,刺激多巴胺的分泌。可是在人类不断探索太空的进程中,吃饭的附加意义——社交、团聚、亲情,思乡,爱情……这些似乎都被抛弃了。
星际人见面,极少会拿出营养ye对瓶吹吧?而失掉了美食,一家人聚在一起,享受欢乐气氛的时间也少了许多。
洛白想,也许这就是他来到星际时代的意义?他不想看着漫漫历史长河中的美食文化消亡,不想让人类对于更丰富味道的追求就此止步。他想让更多人像西维尔、像学生们,像狄安一样,能露出幸福的表情吃饭,让随时随地,都能享受美食。
“你在听吗?喂?”狄安挥挥手,打断了洛白纷乱的思绪。
“嗯?怎么了?”洛白回过神来,看着他已经吃完了馅饼。
狄安用缱绻的绿眸注视着他:“对不起,我可能要失约一回,不能给你继续帮厨了。我的身体原本也没有什么大碍,已经让卡尔帮忙递交了出院申请,可能很快就会要离开这里了