像桂七这样的,早中晚都和大将军府的亲卫们一起吃的大锅饭。其实他们若想自己单独开火,也是可以申请的,让账房那边按月把粮食分配给他们,就可以自己做来吃了。
但桂七才不呢,他单蹦一个,开什么火,嫌自己太闲呢,况且大厨房的饭菜也怪好吃的,比自己做的好吃多了。
但现在姚主薄是他上级,喊他去吃晚饭,他就去呗,带上七八只冻梨,也不两手空空地去。
于是一行三人,姚春暖揣着小手手走在前面:萧解命提着一只桶,桶里就装着那条大鱼:桂七手里抓着两只还在咕咕叫的野鸡。
姚春暖看着还在木桶里苟延残喘的大鱼,心里在盘算着怎么吃它。七八斤的鱼这会很少见,还是野生的,大冬天的,也不知道大将军他们怎么捕获的。
这鱼处理好,应该只有六斤多左右,再一去头去骨,顶了天了能有四斤rou。鱼就得趁新鲜才好吃,她可没打算留到下一顿,所以,他们四个人,应该能搞定它吧?
她馋木桶鱼了。难得遇到这么大的鱼,拿来红烧和香煎,都不太得她意。况且做木桶鱼的话,也是可以的嘛。青花椒,家里还有一些。鹅卵石和雨花石,当初他们在河道挖沙子筛沙子的时候,罗素衣有收集。罗素衣会收集这个,只因姚春暖提过一嘴木桶鱼的做法,并一直遗憾他们没有逮到过大鱼,所以做不了。目前就差个香杉木做的木桶了。
而伊春,别的不多,就木材多,以姚春暖目前主薄的身份,要几根香杉木来做个木桶能是个事儿?
为吃个鱼,这么劳师动众,桂七也是服气。
可是,当他将一片清香麻辣的鱼片吃进嘴里之后,便啥也不说了。好吃好吃,实在是太好吃了。鱼片鲜香滑嫩,鱼汤鲜浓,喝两口,能感觉到汤从嘴里直往胃里去,浑身都暖乎起来,这效果和军中最烈的酒有得一拼。
一顿饭的功夫,桂七和萧解命就混熟了。
桂七走的时候,萧解命去送。
桂七吃饱喝足,勾着萧解命的肩,和他说着掏心窝子的话,“兄弟,以后咱们就是一个锅里搅勺的了。姚主薄上值时我看着,你看你平时有空想去校场那边练练的话尽管去。”桂七有注意到每每府里的亲兵在Cao练时,萧解命都有所意动,才说这话的。萧解命若想增加自身实力,去求一下吴总管,应该不难。
萧解命近来确实在思考着如何提升自己的实力,闻言,回握他的手,告诉他自己会考虑的。
姚春暖这顿木桶鱼被桂七一顿夸赞和宣传,弄得大将军府里人尽皆知。
不管是幕府的人还是府里的兵丁都好奇了,木桶鱼究竟是什么样的味道,值得桂七这样往死里夸?他们这一好奇,为难的就是大厨房。
大厨房这边没辙,只得来问姚春暖,而姚春暖呢,直接将罗素衣给推了出来。
好嘛,一番沟通,罗素衣就被姚春暖派到将军府大厨房做指导去了。
大厨房的人也是长了见识,就说这青红花椒吧,一向被贵族拿来做香料佩戴的,不然就是做药材用的,现在被姚主薄家拿来当调料用。
还有那雨花石和鹅卵石,用碳火烤热之后,将腌制好的鱼rou放下去,滋滋响,香味一下子就冒出来了。再将熬好的滚烫的野鸡棒骨汤往香杉木桶一冲,一股清香混合着麻辣的香气扑鼻而来,让人食欲大动。大厨房的人也是不客气,一个个拿了双筷子往木桶里捞鱼吃。
正巧,大将军晚上要招待客人,大厨房这边的首席大师傅正头疼做什么新鲜菜肴献上去呢。
主要是这么冷的天,可选择的菜就不多了,还有,再Jing致的菜肴从大厨房端过去,都冷完了好吗?是,他们是可以用火碳煨着送过去,就不愁菜凉了,但这样一来,味道肯定不如出锅的时候了。自己吃没什么问题,但招待客人,就有点不太好了。
大师傅正在自己御用的灶台上愁着呢,大厨房大锅灶这边,就因为木桶鱼发出阵阵惊呼,又隐约听到什么好香啊的话,他就忍不住走过来了。
这么一看,这木桶石就被他看上了!今晚的特色菜有了!
这木桶鱼本就是个新吃法,肯定不能在厨房里做好再端过去。
大师傅决定,除了野鸡大骨汤是在大厨房里熬好之外,其余的活,都在宴会上完成,也好让大将军和客人们开开眼。
大将军这次的晚宴是成功的,宾主尽欢,特别是那道木桶鱼,确实让客人们都开了眼界。山珍海味,他们什么没吃过,什么菜肴没见过,却从来没有见识过这样做鱼的。关键是那鱼片味道好,汤也好,喝下去整个人都暖融融的,是非常适合冬天的一道菜。
所以这宴还没散呢,就有好几个人向大将军询问起这道鱼的做法来。
大将军直接答应他们,等他们走的时候,会把这菜木桶鱼的做法给他们带上的。
因为这道木桶鱼,罗素衣还得了吴总管下发的赏银。
罗素衣捧着赏银不知所措,她这人,打小到大,极少得到过别人的赞赏和肯定。便是姚春暖意识