“脆皮五花rou、凉拌脆藕片、爆炒肥肠、麻辣香酥鸡、孜然羊排、手撕包菜、黄豆炖猪蹄、腌制的腊八蒜、脆青瓜，九菜一汤。”经过这段日子的消耗，很多蔬菜早已吃完，天气寒冷就只剩一些耐放的了。不过幸好之前收集的物资够多！
天气寒冷，吃这些最好不过了。林笙嘴里每蹦出一样美食，英花和叶则就咽口水一次，满眼的期待！叶则直捣头“需要我帮忙吗？”
林笙头也不回，说道：“不用，需要的食材，师母她们都已经清洗好，也就是做点佐料，不需你帮什么忙，待会来帮忙端菜吧！”
“好嘞，待会叫我哈～”
“对了，其他人什么时候回来？”英花急出声道：“外面没什么事吧？”
叶则：“开会的开会，出去打听消息的打听消息，锻炼体能的在院子里锻炼。应该没啥事。”
问完就丢的英花：“哦，你可以滚了～”
被丢的叶则：“.......”
.......
锅里去腥的猪蹄和五花rou，都可以了。林笙把食材捞出，也不忘叫上英花：“花花，你去把这块五花rou的皮扎下眼，然后翻过来，rou皮相连，改十字刀，就是切成格子的样，不要切到底了！再抹上我特制的料汁。”
“好的！”
林笙边说边把猪蹄用温水清洗干净，放一边，起锅烧油，锅里放入十粒左右的冰糖炒出糖色，再放入猪蹄翻炒均匀上色。加入葱姜蒜香叶八角干辣椒翻炒出香味。再倒入插电的砂锅中，放入提前泡发的黄豆、加入一罐啤酒、适量的温开水，开炖！便不再理会！
拿起解冻的全部鸡腿rou大概八个，清洗一下用牙签扎一下，和适量的盐、盐焗鸡粉、料酒、耗油、老抽、生抽、姜片、葱段、4克小茴香、栀子1个、香叶3克、白芷8克、毕拨8克、沙姜8克、桂皮6克、八角3克、花椒4克、草果1个。先放一边，腌制一下，大概半个小时！
英花弄好手里的活，问道：“抹均匀了，接下来怎么做？”
林笙拿出解冻好的猪大肠，边清洗边说：“用锡纸把rou包住，露出猪皮，把表皮擦干净，刷上白醋、撒上一层盐。放烤箱烤！”
林笙看了眼已经煮开的黄豆炖猪蹄，指着说道：“关小火，炖个一小时！”
然后把清洗好的肥肠冷水下锅，放入葱姜料酒，开火煮去腥煮软。瞄了一眼鸡腿rou，嗯，腌好了，林笙马上把腌制的鸡腿rou全部倒入之前煮五花rou剩下的汤水的锅中，幸好厨房够大，人多做饭的工具也多......
再加一点开水炖一刻钟焖个二十分钟左右。嗯，接下来做辰哥喜欢吃的孜然羊排～
林笙拿出一个新的锅，清洗一下，把羊排切大块，冷水下锅、汆水去腥。
调好烤箱的英花，擦擦手说道：“好了，接下来要做了什么？”
林笙捞出羊排，放入另一个砂锅，便说道：“还记得藕片怎么做吧？”
“记得，这个就交给我吧！”
“好～把鸡腿rou那个锅的火关掉！把烤箱的五花rou拿出来，去掉表层的盐擦干净、取下锡纸，再刷层白醋放进烤箱继续考！”
林笙边回应边拿起几块白萝卜放入装羊排的深砂锅中、又依次放入适量的盐、15克的枸杞、白胡椒粒6克、沙姜3克、白芷5克、花椒3克、姜多一点放个20来克、葱段也是20克左右、放点料酒加上开水开火炖上个五十分钟！
又看了眼煮的肥肠，筷子一戳，还不够软！不过鸡腿rou焖得可以了！林笙把鸡腿rou捞出，切成大块，裹上一层淀粉。把炖鸡腿的汤汁倒入瓮中放好，把锅洗干净，热锅放油，油温八成的时候，倒入鸡块，开始炸！炸到皮脆捞出！
“凉拌脆藕片做好啦！”英花愉快的声音传来，“再冷藏一下会更好吃！咦！猪蹄好香啊，笙笙，猪蹄可以了吧？”
林笙抬头看了眼，“嗯，可以关火了！”便抓了把花生碎、少许辣椒油、白糖、花椒面、孜然面、香菜、葱花、芝麻拌匀了！嗯～外皮酥脆内香外麻辣的麻辣香酥鸡完成了！
英花惊喜的声音传来：“嗯嗯～太好吃了，软糯弹牙、又有黄豆的清香、还有这酱汁！拌饭绝了！笙笙你也尝一下吧？”
夹上一块递到林笙嘴边，林笙张嘴咬下，点点头，“还行～花花你去把洋葱和青红辣椒切块，待会我要爆炒肥肠！”
“嘻嘻～收到～”
看着吃的很开心的英花，林笙眉眼带笑，做菜果然是件幸福的事，当林笙把手撕包菜和爆炒肥肠做好的时候，羊排也炖软了。捞出来！羊rou汤放一边！
热锅放油，把羊排煎一下，表面金黄，放入辣椒面、孜然面、花椒面、椒盐、蒜末、洋葱丁、红黄彩椒丁。把料炒香后撒上一把芝麻和香葱拌匀，装盘！
林笙双手一叉腰，“大功告成！”
“哈哈哈～老时，你这里不错啊！大老远就闻到香味了，看来今天有口福了啊～”陈延国人未至声已到，其他人都踩着饭点回来了！