刚去骨的时候,那鸡爪非常素,看着就是寡淡无味。而现在,鸡爪泡在暗红色的辣椒油中,染上了油亮的酱色,几片嫩黄皮的柠檬和青翠的香菜点缀在上面,不仅有视觉冲击,味道还香得很!
王铁咽了咽口水:“这就做好了吧?我能尝尝吗?”
陆斌拍了拍他的爪子:“你急什么?都还没入味儿。”
沈盈盈看着王铁那模样,用筷子沾了点酱汁,把筷子递给他,偷笑着说:“鸡脚还没入味儿,但是王哥你可以先试试味道。”
王铁接过来放进嘴里,那一滴酱汁触在味蕾的瞬间,他有种头皮发麻的感觉,刹那间酸辣甜香各种味道一拥而上,但他却又很神奇地能分出每一种味道。
“我的娘欸,”王铁忍不住说,“这简直太他娘的绝了!”
他刚才其实一直有看着沈盈盈在做,见她似乎也没加多少东西,忽然灵光一闪,问:“除了辣椒粉和芝麻之外,你加的那个是什么粉?”
沈盈盈摆了摆食指,一脸神秘地说:“独家秘方,不外传。”
王铁开始软磨硬泡:“哎呦别这样嘛,好妹妹……”
他话还没说完,陆斌就看了他一眼:“谁是你好妹妹了?好好说话。”
“开玩笑的开玩笑的!不过说真的啊,”王铁被陆斌如刀眼风杀得不敢造次了,“要是这调料粉拿去卖,应该也很受欢迎。”
沈盈盈打了个响指:“好主意。”
这可比做鸡脚容易多了。
因为这里没有冰箱,但是他们又明天才能拿去卖,所以沈盈盈留下今晚他们自己吃的那部分,其他用玻璃罐封好,托王铁走一趟,付了一毛钱寄存费,寄存到镇上饭馆的冰箱中,明天他们经过的时候再取。
等王铁出去后,沈盈盈和陆斌开始做晚饭。
之前沈盈盈随口叹了一声可惜没有烤箱,然后才发现,原来这年代居然还有土烤箱这种东西,顿时就震惊了。
虽然比不上现代烤箱的方便,但烧烤的效果却也很好,于是沈盈盈让陆斌在屋后砌了个土烤箱。
今晚吃凉拌薯粉和烤茄子,薯粉的凉拌汁就是用刚才单独留的那份酱汁,陆斌需要做的就是把薯粉煮好就行了。
而沈盈盈则是用土烤箱烤茄子。
做烧烤的关键一步依然是酱汁,用的材料却非常简单,只需要葱、生抽、小米辣、蒜等等,将它们爆香勾芡即可。
她将茄子对半切开,先烤熟,然后再从中间划开,浇上调好的酱汁,最后再次放入土烤箱中烤几分钟。
茄子烤好后拿出来的瞬间,是沈盈盈熟悉的味道,连她都差点馋哭了。
陆斌也把薯粉做好了,怕沈盈盈烫着手,出来帮她把茄子端进来。桌子上还有一盆rou片汤,是陆斌用王铁今天买的猪rou做的。
两人刚摆好桌,王铁也回来,一踏进来就闻到满屋烧烤的香味,深深地吸了一口,表情陶醉:“太香了……”
三人坐下来开动晚餐,沈盈盈经常拿现代菜谱做给陆斌吃,所以陆斌早就习惯了,但王铁头一回吃到。
普通的薯粉配上秘制配方的凉拌汁,普通的茄子经过烧烤之后,简直完全变成了其他东西。
王铁终于明白,为什么小斌哥对猪rou不屑一顾了。
这根本比猪rou还好吃!
小斌哥也太幸福了吧,每天都能吃到这么好的厨艺!
第32章 好拍档 她和他配合得天.衣无缝。
陆斌一共带了四斤鸡脚回来, 实际去骨后只剩下一斤三两左右,晚上吃饭时他们三人吃了四分一左右,剩下差不多一斤是准备拿去黑市卖的。
王铁心满意足地走了, 陆斌正在洗碗,沈盈盈把手背在背后,一脸讨好地站到他身边, 用手肘顶了顶他腰间。
陆斌怕痒,当即一抖, 差点把碗摔到盆里。
沈盈盈哈哈大笑,陆斌瞪了她一眼:“调皮。”
她咳了一声, 眨巴眨巴眼睛:“斌哥,明天带我一起去呗?让我去见识见识, 我保证不添乱!”
而且摆摊什么的她也有经验啊, 以前高中大学的时候,每年寒假过年前的花市, 她都有跟同学一起合租一个摊位卖风车贴画等吉祥品,每个人都能小赚一笔呢!
陆斌干脆利落地拒绝了:“不行。”
“哎呀别这么无情嘛,”沈盈盈扯了扯他的衣袖, 委屈巴巴地说, “带带我带带我。”
小姑娘眨着一双大眼,扁着嘴, 装出一副可怜的样子, 陆斌看得哭笑不得。
别说, 还真像那么一回事, 连他都要觉得自己是做了什么坏事,让她这么委屈了。
陆斌说:“不行,那不是你该去的地方。”
小姑娘不依不饶:“哪有这么危险, 我都听说了,有人放风的。”
陆斌仍是不松口,沈盈盈开始耍赖了,挠他的痒rou,他狼狈地躲了躲,最后实在受不了了,连声喊停:“住手住手住手,带你去。