毕竟这个时代,鸭血与麻辣的食物都十分稀罕,任他再见多识广,必定也能被第一次入口的味道惊艳。
“大嫂,小锋他们已经到山脚,我们可以开始准备热食了。”
处理完最后一份鸭血,王玥兮脱下围裙,准备梳洗一番,迎接贵客,爱吃之人对厨师的初印象也是极为重要的。
“不急,墨林不可如此冒失,厨房之内奔跑危险,我们甚为大厨要有条不紊。”
端了一碗鸭血汤,递给抓回珍贵螃蟹的墨林,让他去歇息片刻,后面还有硬仗要打。
大营门前,苏暮卿和王玥兮带着众人迎接贵客。
领头的苏小锋神色复杂,欲言又止,看得两人满是疑惑,难道是没请到人?
“玥儿妹妹,我好想你!”
被少女紧紧地抱在怀里,王玥兮被撞地往后退了一小步,差点失了平衡,身边的苏暮卿大手一撑,抵在了她背后。
听到熟悉的声音,如梦初醒的王玥兮才反应过来,竟然是徐子伊。
还有她身后的徐湛,目光询问向苏小峰,这小子一脸无奈,口型中道出了句意外巧合。
“义父,这位便是王玥兮!”
义父!真是什么样的缘分?他们恭请的高人竟然是徐家兄妹的义父。
及时调整好脸上的表情,王玥兮恭敬行礼,将三人引至院中木桌边落座。
“这是我特意准备的卤鸭零嘴,左边是辣的,右边是不辣的,各位随意,我失陪去准备主菜。”
淘气地对徐子伊眨了眨眼,为她端上了一杯红豆nai茶。
作陪的苏暮卿和苏小锋也动了筷子,一边观察着百里钧的脸色,只见老人嘴下不停,而后直接都手吃了起来,还专挑辣味的。
对不远处的墨林急急跑回厨房,想王玥兮报备,着重做好毛血旺。
第一个主菜便是烤鸭,虽然三人皆已尝过,但现烤现片先包的味道自然是更好的。
苏小锋熟练的片完烤鸭,将鸭架送进了后厨房,三人第一时间包起烤鸭,吃的不亦乐乎,果然是比早前带去的味道口感好上不少。
鸭架被王玥兮做成了椒盐味的,送上去被几人毫无形象地分食了。
其间,百里钧也要了一份红豆nai茶,笑容越发明显。
还有苏小锋带回来的咸鸭蛋,她顺手又做了一个咸蛋黄焗南瓜、一份凉拌豆腐和野菜拌豆干,让众人换换口味。
下一道菜便是笋干老鸭汤,为众人先一人送上一份汤,随后是可供加入的粉条、小馄饨、鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭郡肝、配上胡椒粉和香葱,按各自口味自行搭配取用。
最后就是压轴的毛血旺了,顾忌徐子伊和苏暮卿的口味,她特意做了一份微辣的和一份重辣的,将重辣的放在百里钧身前。
颜色初见有些渗人,百里钧却毫不犹豫地上筷子,充满期待的表情在食物入口时融化了。
“小丫头,我们真是相见恨晚。”
酒足饭饱的百里钧幸福地感慨道。
众人不曾在饭桌上说起借粮之事,只是谈天说地,闲话家常,用膳完毕后便带着三人参观了暖房、巫山的果树和畜牧园,消消食。
王玥兮早与苏暮卿商量好,温水煮青蛙,要让吃货欲罢不能,自己投降。
看着老人带来的极品花雕,还有那几只母蟹,少女内心狂喜,天助我也。
明日,一定把高人的胃紧紧地抓住。
墨林将螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡一个时辰后,王玥兮捞出,沥干。
准备好调料,盐,糖,花雕酒,酱油,醋,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮,将螃蟹装入玻璃瓶,把这些调料全部放入大碗,搅拌均匀,再把调料倒入,密封。
最后放入冷水环境下制成的类冰箱盒,腌24小时,王玥兮也咽了咽口水,等待明日此事,她的醉蟹惊艳所有人,特别是百里钧。
☆、以吃服人
王玥兮紧绷了几日的Jing神终于松弛了下来,一觉睡得特别舒坦。
翌日清晨,睡到自然醒的少女形象不羁地推开房门,门口竟站着百里钧和徐子伊。
“子伊姐,这是?”
一旁的百里钧转头咳嗽了一声,耳尖微红,视线虚无。
徐子伊轻声带笑。
“义父说肚子饿了,他人准备的早膳老人家看不上,宁可饿着肚子等玥儿妹妹下厨。”
王玥兮忍住差点溢出的嗤笑,转而一脸歉意道。
“让伯伯饿着肚子等我着实罪过,且稍等片刻,一盏茶后定呈上热腾腾的美味早膳。”
拿出前日刚制作成功的土豆粉,还有酸豆角,配上自制的辣酱,王玥兮让墨林备好开水,准备做酸辣土豆粉。
取出大小适宜的砂锅,备好蘑菇、青菜、鸭rou片,酱油、辣酱、蒜末、胡椒、盐。
锅中加入开水,放入蘑菇、和各种调味料,煮透后加入土豆粉,待土豆粉变透明,最后加入青菜和熟的