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身后,江蘅一脸懵逼。
该不会是我的眼神吓到他了吧……
江蘅不确定的想到。
很快,年会的日子就要到来。因为需要用到很多大菜,所以江蘅早就提前在餐馆里准备好了食材。
年会的时间是下午六点开始,但是考虑到一些菜品所需要的制作时间,江蘅一大早就去了举办年会的酒店。
江月大酒店一直以来都负责承办顾氏集团的年会,对此早就是轻车熟路了。在得知有外来厨师要参与到年会制作中时,这些人还有些诧异。
“美味小店?就最近网上很火的餐馆?”
“他们能行吗?别到时候砸了我们的招牌。”
“是甲方非要安排进来的,我们也没办法。不过听说他们只负责一桌,和我们不一样。”
“我倒是听说过这家餐馆,在网上火得很,上了好几次热搜。就是感觉他们那个厨师不太行,还在网上搞了什么粉丝,不像是做菜的,倒像是娱乐圈的。”
“绝了,哪里来的野路子也能叫厨师了。不就是在网上名气大点,靠一点噱头引起的讨论度,好像谁不会似的。”
“我是没去吃过,看网上倒是评价都很不错,价格也不便宜。听说食材特别高级,味道和平常的都不一样。”
“高级食材?谁没有啊!我们九点很缺食材吗?只要你有钱,什么吃不到。”
这年头的厨师金贵,都带着点傲气,对于江蘅这个突然被安插进来的“插班生”自然是有点不服气。
他们本来就是高档酒店里的厨师,当初也是过五关斩六将留下来的,又在这行干了十几年,还是头一次遇到这种自带厨师做菜招待贵客的。从这些厨师的角度来看,就好像对方看不起自己一样。这种打他们脸的行为,让人确实不爽。
不过这些人也就是口头酸了几句,话语都说得比较委婉。又得知江蘅是个女孩子,也没在她面前说,心里酸了几句后也没了下文。
江蘅做的第一道菜式是高汤,这是宴席中很多菜式都会用到的,再加上制作时间过长,所以江蘅把它放在了第一位。
这道高汤需要慢炖三个小时,江蘅正好趁着这个时间做一些别的准备。
三个学徒也跟在江蘅的后面忙前忙后,切菜洗菜端盘子忙得不可开交。旁边的帮厨过来提醒了一声,说是要上菜了。
眼见江蘅还沉浸在自己的世界里,李宇河凑到江蘅的身边,小声提醒道:“老板,该上菜了。”
江蘅这才回过神来,赶紧掀开锅盖。
江蘅准备的第一道菜是子姜烧鸭,不同于普通的子姜烧鸭,江蘅在制作的过程中特意加了一勺酒酿,味道要更丰富一些。
浓郁的香味扑面而来,可视般的升到了半空再四散开来。尽管厨房里充斥的各种美食的香味,这道菜的味道却不会被混淆,存在感十足。
正在另一边忙碌着的厨师自然也闻到了这股香味,他们循着这个味道的源头看去,发现香味竟然是江蘅那边散发出来的。
“这是做的什么,这么香?”
“我刚刚看了菜单的,好像是子姜烧鸭。”
“不对吧,子姜烧鸭的香味哪有这么霸道,应该是别的吧。”
“你这么想知道,你去问问?”
“……还是算了。”
一开始人家刚来的时候可是在背后酸了好几句,现在又过去问,未免太打脸了一些。
另一边,顾斯研则有些如坐针毡。
作为集团的决策者,他的作为自然是在最好的一桌。他的位置处在正中央,身旁坐着的也是集团的其他大领导,旁边桌子上坐着的则是今年刚刚评选的优秀员工。
从某种程度上来说,顾斯研的位置说是众星捧月也不为过。
然而他本身就不是一个善于社交的人。他或许能依靠伪装让自己显得高冷,但一下子出现在这么多人的场合,实在是让他有些坐立不安。
他环顾了一下四周,开始计算江蘅什么时候才会来到会场。
顾斯研的助理小周职级没那么高,和优秀员工坐在了同一桌。沾了这些人的光,小周今晚也能大饱口福了。
作为顾斯研的助理,小周早就得知美味小店会负责两桌的菜品制作。更令人振奋的是,由于年会的特殊性,这两桌的菜式都是平常吃不到的。
独一无二的!平常吃不到的!
想到这里,小周心中一片火热,已经有些迫不及待了。
没等多久,服务员推着推车走了过来。他掀开盖子,很快,一股香气就蔓延了开来。
原本因为等待时间过长而昏昏欲睡的员工们,此时因为这股香气都打起了Jing神。
“这好像和往年的菜式都不太一样?”有人提出疑问道。
集团年年举办年会,年年都在江月大酒店举办。虽然每年的菜式都会更换,但创新菜式实在是太难,这么多年下来难免也会有重复菜式的地方。