“阿水,过来拿东西。”
季水忙从厨房里出来,他正在做饭。把面粉面条递给他,陆元跟着进了厨房。
“饭好了,就等你回来吃呢。”
“好,炸点排骨来吃吧。”
陆元拿出排骨,分了点出来,剩下的他用盐腌了起来。他喜欢吃腌制过的rou类,这样更入味,明日炖来吃,味道会很好。
“晚上不是吃火锅吗?中午别吃rou了。”
季水把排骨又倒了回去,陆元撒点盐腌上。他把rou一样一样拿出来放好,羊油跟牛油是陆元厚着脸皮讨要的。羊油熬的油炸辣椒,会特别脆香,牛油拿来煮火锅,滋味才好。
毛肚膻味重,陆元洗了好几遍,然后把它们一片一片全部撕下来,就用清水先泡着。毛肚很好吃,在现代可贵得很,看着满满一大盆,陆元馋得很。
“这可好吃了”
“啥?”
季水探过头,没太听懂陆元的话。
“晚上你就知道了。”
吃过饭,陆元准备做腐ru了。先把黄豆炒香,铺在坛底,在调了一个辣椒粉。干辣椒粉,大量的盐,少许的香料磨成粉,拌在一起。拿过冒了白毛的豆腐,表面完全覆盖上辣椒,在置于坛中就行了。
“上次做的臭豆腐还挺好吃的。”
“那个什么时候都可以做,你怎么不早点说,我今日可没买豆腐。”
陆元懊恼的说着,季水却笑了。
“没事,以后做一样。”
做好腐ru,陆元跟着季水去打猪草,顺便挖点野香葱回来。现在葱老了,少了很多,幸好院子里种了不少,也不用出来找了。
“等下我们去溪流里抓点小龙虾吧。”
“又要吃虾啊,不是吃火锅吗?”
季水爱吃,就一连吃了好多天虾,有点把他吃腻了。
“做虾丸,给你做点不一样的,要是能抓条鱼,就更好了。”
“行,我们下午就去溪沟沟上玩下,我知道有个小水塘,不大,里面肯定有鱼。”
季水带他来到一处有竹林的溪流,里面刚好有个不大的小水塘,季水就想下去摸鱼,陆元叫他别急。他找了一个螺蛳,扳断一枝竹子,拿了二根韧性的草绳绑起来,一根简单的钓鱼竿就做好了。
陆元发现这是一片楠竹林,林里还有不少楠笋,这笋子只有手指粗细,泡起来特别好吃。陆元叫季水回去拿个背篓扳笋,他坐在小塘边钓虾。
河里的虾很多,没有被人钓过,愚笨的很,把诱饵丢下去,很快就上钩了。陆元把虾放在桶里,虾还舍不得放下到嘴的饵食,陆元拿着它对着木桶砸了下,虾这才放开。
“这笋太小了,我们真的要吃吗?”
季水一边扳一边问,陆元取下这只虾才道。
“你扳就是了,这笋泡着很好吃的。”
扳得差不多了,季水就在一边剥壳,陆元也帮他一起剥。一背篓的笋,只剥出来小半背篓。陆元看着虾也差不多了,就跟季水下了塘里捉鱼。
“这里这里,滑走了,没抓到。”
陆元赶紧喊季水来,这小塘子里还真有鱼,虽然不大,但也够他们吃了。
“好了差不多了,我们回去吧。”
看着天色,陆元招呼了一声,季水提过木桶,又想背背篓,陆元一把抢过,自己背上。
“别什么都自己扛,我没那么没用。”
“我知道得,又不重。”
“不重我也要跟你分担,你是我媳妇儿,不是我的仆人。”
季水羞得脸红,心里甜滋滋的。回到家,陆元拿过一条鱼递给陆母,陆母没要,她锅里炖着羊rou呢。
“元子,拿一碗去吃吧。”
本来就只分了一家一斤,陆元怎么会要,加上今晚吃的全rou火锅,他更是不会要了。
“本就没多少,你跟爹多吃点补身子,喜欢下次我又买。我跟季水今晚吃得也不差,你不要什么都给我们。”
“好吧。”
陆母没有强求,应了一声,就回厨房了。陆元跟季水回到自己院子,把东西放下后,季水找来盆清理虾。
“这次只要后面那坨rou就可以了,把壳剥了。”
陆元放下背篓,今天太晚了,他不准备泡笋了。走到地里摘了点豌豆苗,又扯了一颗鸡窝菜,这菜在现代叫生菜,陆元就种了点,现在也吃得了。他又掐了点薄荷叶,香菜,薄荷叶是给陆母吃羊rou的,他不喜欢薄荷,也不知道季水吃不吃,就摘得少了点。
送完薄荷叶,陆元开始处理鱼,桶里有二条巴掌大点的鲫鱼。一条陆元准备做成鱼丸,一条切成薄片吃。季水剥完虾,端了过来,只有小半斤左右。他把内脏残骸装起来拿去陆母院子里喂了鸡鸭,回来后就开始生火,洗菜。
虾丸跟鱼丸都是一样的做法,剁成rou泥后加入少量的面粉跟盐,用勺子舀成丸子状就行。
“阿水,你来切rou,我来煮火锅了。”