豆腐。
川菜里很有名的两道菜。
曹湄妈妈以前给曹湄做过。
还是很怀念那种味道。
自己是吃不辣的。
那就做一个小炒白菜和糖醋里脊吧。
不然吃不下饭了。
想清楚以后曹湄就开始准备食材了。
家里调料是齐全的，白菜有，里脊rou却是没有的。
清点完家里的食材，曹湄出门采购，出门前顺便撸了一把狗。
以前一直想养狗，这下子也算是实现了。
曹湄没来由的心情很好。
菜市场人很多，有的人行色匆匆，有的人悠闲踱步，曹湄走走停停，觉得生活很像现在的模样，充实又不失朝气，最好身边还有一个人。
宗财.....
按原路回家，曹湄一边出神，一边胡思乱想。
滴——
旁边传来汽车鸣笛声，惊的曹湄下意识往旁边一站。
但是汽车并没有往前驶去，而是在曹湄身边缓缓停下。
摇下车窗，赫然是宗财那张帅脸。
“你怎么在这？”曹湄惊讶地说道。
“买完菜回家啊，上车吧。”宗财说完关上车窗。
曹湄顺从地上车，同时在想，一个人呢，需要他的时候，他就会出现，这个人一定是超级英雄。
宗财在曹湄心中的形象又好上几分，可能对曹湄来说，细节打动人的地方会更多吧。
“系好安全带，虽然我车技很好，但这还是救命的东西。”宗财扭头对曹湄眨眼笑道。
曹湄也笑，同时把安全带系好。
一路欢声笑语，两人一起回到了曹湄家。
到了曹湄家，宗财就自觉地窝去沙发，跟个大爷似的等着开饭。
“你倒是越来越放肆了啊，真把自己当自己家了？”曹湄开玩笑道。
这话却是提醒了宗财。
宗财跑去车里拿了一包东西回来。
“我带了这个来！看！”宗财晃了晃手里打包好的的包裹，语气似是很开心。
“什么玩意儿？”曹湄不解的看着宗财。
宗财把手里的包裹打开，大块米黄色的布被抖落出来。
“我想着你家客房的床单被套什么的都是白色的，我怕弄脏了你家的床单被单，就带了自己家的，嘿嘿。”说到这里，宗财有些不好意思地讪笑。
“我绝对没有嫌弃你客房的意思，我就是怕弄脏，太白了....”宗财补充道。
“你不要生气，我还想吃你的饭呢。”宗财小心翼翼地看向曹湄。
曹湄其实并没有多大想法，宗财住的那间客房确实是很白，既然他有心长住，自己就随他的意吧。
“没事啊，待会你去把它换了就好了，我去做饭了。”曹湄不在意的挥挥手，然后去了厨房。
宗财见曹湄似乎是真的不生气，才松了一口气。
但是自己是没有想太多，得亏是曹湄脾气好，不然别人指定把自己扔出去了。
宗财再一次感叹曹湄的脾气是真的好。
和这种人过日子肯定很舒服吧。
曹湄也不管其他，开始专心做菜。
小炒白菜和麻婆豆腐比较容易出锅，所以先做水煮rou片。
水煮rou片也是川菜的名菜了。
这里选用的rou是梅花rou。
梅花rou是猪的上肩rou，据说每只猪身上的这块rou只有五六斤，大约有二十厘米长，横切面瘦rou占90%，其间有数条细细的肥rou丝纵横交错，所以吃的时候特别香嫩，更是一点也不油腻，其rou质鲜美可口久煮不老，这一点是比里脊rou要好的，里脊rou煮久了感觉口感很老。
曹湄以前有幸吃到过，所以还是知道的，买这rou是需要花费些功夫，但为了美食，一切都值得。
先将梅花rou切片，切完以后，曹湄把rou片放到碗里，加入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀，腌制十分钟；等待腌制过程中，顺便把配料准备好，姜蒜切末，干辣椒和花椒小火焙箱，捞出剁碎，大白菜撕成片，洗净沥干水分待用。
配料准备好，就可以开始炒制了。
曹湄在锅内放入两勺菜籽油，然后加入剁好的豆瓣酱、姜末和葱段，炒出红油，再将清汤、胡椒粉和蚝油等调味料，搅拌几下，拌匀好，放入大大白菜片捞出，接着把腌制好的梅花rou倒入，滑散，煮到rou片变白，煮的时间不要太长，曹湄怕rou的口感会很老。
把煮好的rou倒入之前装白菜的容器里，撒上剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末在rou上面。
最后一步，也是最重要的一步，另起锅，烧热两勺菜籽油，然后洒在辣椒末上，一股椒香就散发开来。
人都说一盘美味的菜应该是色香味俱全，但首先感受到的就是香味了吧。
曹湄眼前的这盘菜，真是是鲜香扑鼻，椒香就像是一个个辣椒小天使